みづくり、練り、焼き上げまで獲れたての魚をすばやく加工し、新鮮なかまぼこが出来上がります。
 
お届けします 紀州の逸品
  
なんば焼き、卵黄入なんば焼き、ごぼう巻き、扇形地紙

本州最南端、黒潮洗う紀伊半島は魚の宝庫。
山海の幸に恵まれ、魚、空気、水がうまいここ紀伊田辺は、半島中程に位置し田辺湾を挟んで白浜温泉と向き合い、古くは徳川御三家、紀州藩国家老、安藤家の城下町として栄え今日に至っています。 

当店では、この恵まれた自然環境のもと、古い伝統を新しい技術に結びつけた蒲鉾造りを心掛けてまいりました。  紀伊水道で獲れる新鮮な海の幸の中より、かまぼこづくりに最高材料といわれる「グチ・エソ」を水揚げされたその日の内に一本一本丁重に身ずくりしし、練り上げ、焼き上げております。
特に紀州名産かまぼこ「なんば焼き」「ごぼう巻き」「すえひろ地紙」は豊な味わい、弾力、光沢、どれをとっても素晴らしく、その品質の良さには好評をいただいております。  まさに「舌が知る!! 味の芸術品」であります。  手づくりの味をそのままに、最高級のかまぼこのうまさ、新鮮さをお届けいたします。

店主敬白
 
みなさまに愛されるうまさの証

全国かまぼこ品評会水産庁長官賞、 大日本水産会会長賞、 他多数受賞。

和歌山県推薦優良土産品。  創業以来連続指定。


味、品質へのこだわりは、今日も続いております。
なお、類似品にご注意ください。

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和歌山県田辺市について
田辺市にはナショナルトラスト運動で一躍全国に名をはせた天神岬があります。 干潮時には21万平米の平らな岩礁が現れ、海の生物を観察するのに最適の場所となります。 海岸や山が保護された事により、レジャー、また学習にと、多くの人が訪れています。
叉、弁慶生誕の地、南方熊楠の地元として知られている町です。
 
材料へのこだわり
 
  「グチ」「エソ」は、一般の魚としてはなじみの薄い魚ではありますが、白身で引き締まった味わいが、かまぼこつくりの原料として最高といわれています。




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